А это наша дочка, Стефания
И ее мама, Даша
Меня зовут Сергей Байтлер,
я создатель марки натуральных продуктов «Baytler Food»
И началась она в 2019 году с рождения нашей дочери
Baytler Food — семейная история
Ни грудное, ни коровье молоко она есть не могла, поэтому кормили смесями на козьем молоке. Потом малышка немного подросла — пришло время вводить пищевые жиры в прикорм.
Сливочное масло она есть не может, подсолнечное сами не едим — считаем, что оно медленный яд. Тяжелые животные жиры (гусиный, свиной) вводить еще рано, остается только гхи — топленое масло, в котором нет животных белков.
Как оказалось, у Стефании — лактазная недостаточность, аллергия на казеин
Только ее топленое масло Стефания могла есть без проблем. Бабушка живет в деревне и топит сливочное масло в чугунной кастрюле на медленном огне.
Решили повторить опыт нашей бабушки
2
Перепробовали несколько десятков марок, но качественного не нашли — на все дочка реагировала аллергией или проблемами с кишечником.
Начали искать его в магазинах и на маркетплейсах
1
Посмотрите ускоренное видео процесса — 5 часов за 2 минуты
Масло перетапливается в толстостенной посуде 5-6 часов при температуре 97-98°С.
За это время сливочное масло расслаивается — вода выпаривается, белок уходит вниз и карамелизуется, придавая готовому продукту красивый цвет и вкусный запах. В итоге получается чистый топленый жир — гхи.
За это время сливочное масло расслаивается — вода выпаривается, белок уходит вниз и карамелизуется, придавая готовому продукту красивый цвет и вкусный запах. В итоге получается чистый топленый жир — гхи.
Секрет прост, но требует времени
в 2020 году начали производить топленое масло гхи сами
Мы подумали, что настоящее гхи нужно многим, и
в России по версии премии «Здоровое питание»
А уже в 2021 году Baytler — лучший производитель гхи
в 2021 году мы начали изготавливать топленые пищевые жиры
Дочка подросла, ей можно разнообразить питание, поэтому
Сырье очищаем, вытапливаем в толстостенных котлах на водяной бане и пропускаем через фильтр тонкой очистки
Нутряной жир получаем у фермеров в экологически чистом районе Башкирии после ветеринарного и фитосанитарного контроля
Традиционный смалец —свиной, говяжий и гусиный
1 277 р.
Кстати, само кокосовое масло тоже можете купить
Кокосовое масло выжимаем сами на дубовом гидравлическом прессе. Получается самый полезный вариант — Extra Virgin
Новинка
Качественную мякоть кокоса импортируем с Филиппин
Оригинальная новинка —кокосовое масло + гхи
Жирность 99,9%, 450 мл. Сертифицировано: Эко, Био, Органик, Халяль.
Веган Гхи с маслом авокадо
-40%
Сырье получаем с экофермы в башкирской деревне Жуково
В 2022-м стали делать бараний и лошадиный жиры
Производим по той же технологии, что и смальцы
Жирность 99,9%, 450 мл. Сертифицировано: Эко, Био, Органик, Халяль.
Веган Гхи с маслом авокадо
-40%
Фонд «Жизнь как чудо» 12 лет помогает детям с тяжёлыми заболеваниями печени вовремя пройти лечение.
Теперь мы с вами тоже помогаем подопечным фонда восстановить здоровье.
Теперь мы с вами тоже помогаем подопечным фонда восстановить здоровье.
1% от продаж перечисляем в Фонд «Жизнь как чудо»
Наше семейное производство находится рядом с Уфой
деревня Мокроусово, ул. Мокроусовская, 8-В
Соблюдаем санитарные нормы: получили санитарные книжки, надеваем защитную спецодежду. Все поверхности и инструменты обрабатываем антисептиком
Стерилизуем стеклянные баночки в конвекционной печи и укупориваем под вакуумом — все чисто и надежно
Вытапливаем масло и жиры в толстостенных чугунных котлах при температуре 95-98°С — соблюдаем аюрведическую технологию
получила сертификаты эко, био, органик и халяль
Наша продукция прошла лабораторные испытания и
Переход на сайт
тысячи искренних отзывов
Мы благодарны покупателям за
Очень вкусное масло, вкус как из детства, добавляет сливочный вкус, мне очень понравилось, закончится – закажу ещё!
Ксения Д. 26.05.2022
Прекрасное масло, готовлю и ребёнку на нем. Нет запаха гари, расход небольшой, мягкий вкус сливочный
Яна С. 27.05.2022
Например, на Озоне о масле гхи Baytler
> 12 000
положительных
отзывов
рецептами и полезными советами о здоровом питании
В свою очередь, с удовольствием делимся
Отвечаем каждый день с 9 до 20 ч, обычно — в течение 15 минут
Основатель «Baytler.Food»
Сергей Байтлер
Напишите нам в мессенджер:
Есть вопрос?